Zekas.info

XV. Meniu

Sausio 20, 2012

Kalėjime šešiems kameros vyrams ryte visai dienai duodamas kepalas baltos forminės duonos ir pusantro kepalo– juodos forminės. Duona būna supjaustyta riekutėmis ir padalyta paike – po 1/6. Kiekvienam duodama po truputį cukraus ir porcija siečka sriubos arba siečka (rus. ńå÷źą –smulkiai kapota) košės (kviečių ar rugių). Pietums kaliniai valgo sriubą, dažniausiai raugintų kopūstų, ir košę: bulvių, perlinių kruopų su mėsa, žirnių su perlinėmis kruopomis (skaniausia), kopūstų košę su mėsa arba makaronų košę su mėsa (po flotski). Kad košės būtų kaloringesnės, į jas būna pripilta lajaus.

Vakarienei kaliniai valgo siečka košę arba siečka sriubą ir mažą gabaliuką keptos silkės, o pirmadieniais – mažą gabaliuką silkės.

Maisto davinys (paikė, rus. ļąé – dalis) kalėjime – šventas dalykas. Senbuviai mena, kad anksčiau už svetimos paikės suvalgymą buvo skiriama mirties bausmė.

Siuntinius kaliniai dalinasi, tada būna bendras stalas ir visi sėdi kartu, tačiau pirma valgo bachūrai, paskui duchai. Pagal kalėjimų įstatymą duchai savo siuntiniais gali kitų nevaišinti, nors siuntinių atėmimas iš jų yra toleruojamas. Siuntiniais gaunami bananai valgomi taip: į burną dedamas tik atlaužtas banano gabaliukas, nes tas, kuris atsikąstų apžiojęs, būtų įtartas esąs gaidys.

Baryga Z.